Zu Gast in Küche und Gaststube: Porträts von Lokalen, Köchinnen und Köchen und Rückblicke auf Feste und Festivals.
Vanillekipferl, Linzer Augen und Rumkugeln: Wir erzählen, was im Advent aus dem Backrohr kommt, und verraten zwei Rezepte. Dazu kommen die Tricks der Oma für Backen und Aufbewahren, die bis heute funktionieren.
Nicht jeder mag sie, aber Wien hat sie nie aufgegeben: Wir zeigen, in welchen Wirtshäusern Hirn, Nierndln und Leber auf den Teller kommen. Außerdem erklären wir, worauf man bei Einkauf und Zubereitung achten muss.
Vom Gewölbe in der Altstadt bis zum Gasthaus am Bachlberg: Ein Abendspaziergang zeigt, wo in Linz die Wirtshauskultur lebt und wo sie gerade neu anläuft.
In der Brigittenau steht seit über 60 Jahren ein Gasthaus, das die Stammgäste schlicht „den Kopp“ nennen. Es ist derb, ehrlich und meist gut besucht. Ein Porträt über Schmäh, Schnitzel und die Frage, wie lange so ein Wirtshaus noch bestehen kann.
Alte Schank, gepolsterte Bänke, Hirn und Nierndln auf der Karte: Das Haas Beisl in der Margaretenstraße gilt als eines der letzten echten Wiener Beisln. Eine Spurensuche zwischen Familiengeschichte, Innereien und Schnitzelvergleich.